なんかさ、この数ヶ月家の片付けをメインにしてたのね。
整えたいーーー！！って湧き上がってきた。

　戻る場所を作りたかったんだと思う。

　料理が得意な人は掃除が苦手。掃除が得意な人は料理が苦手。って知ってる？
私もどこかで聴いて、ホンマかいなってちょっと疑ってたのね。

　使ってる思考回路が同じだからかなー？って思ってた。

　実際に試してみたら本当に、料理するところまで気が回らなくなって、
このまま片付けばっかりして、ほんとに料理しなくなったらどうしよう。
って少しだけ心配してた。無かったけどｗ

　ある程度落ち着いてきたら、また通常のモードになってたし、
良い距離感で料理と離れていた期間は、いろんな気づきもあって。

　どこを整えたいか、整えるべきだと思っているか。
いろんなブロックもあって、、、面白かった。またシェアするね。

　話は戻り、結果的に同じ思考回路を使ってたのは確かにそうなんだけど、
具体的にどこの思考回路を使ってたかというと、それは・・・

　イメージ力　

　だった♡

・気持ちよい家に、部屋にするには、どうしたらいいか？
・あと何があればいいか？どこを変えたら良いか？
・どんな部屋だと気持ちよくなるか？居心地いいと思えるか？ワクワクするか？

そういえば、これは私がいつも料理するときに投げかけてる質問だった。

・どうやったら美味しく早くできるか？
・あと何があれば、どこを変えたら、美味しく早くできるか？
・どんなお皿だとテンションが上がるか？とかね。
美味しく早くばっかりに焦点が当たってるｗ

だから得られる感覚は同じだった。

　料理は、作る楽しさ・食べてくれる喜びが、入り交じる。
家庭料理とは、ここが帰ってくる場所なのだと改めて発見できる、自分に戻る料理です。

　辛いこと、楽しいこと、大変なことがあったとき、
作ってもらった料理だったり、美味しい！って食べてくれた料理があったら
大切にされていた自分、愛されていた自分も思い出せます。

　美味しいのは！もちろんとして
どんな料理を記憶に残したいですか？

　ダシさえ決まれば、料理は美味しくなります。
料理の土台はダシです。

　何者でも無い、私たち自身が土台です。
辛いこと、楽しいこと、過去の経験全ては、これからの自分を作るスパイスのようなもの。
土台さえしっかりしていれば、大丈夫です。

　というようなことを、今回のダシcafeで話したよ。

　さてさて。これからやってくる暑い夏。
できたら火を使わずサッと作りたいと言う方も多いはず。　

　めんつゆさえあれば。夏を涼しく乗り切れます。
素麺、マグロ漬け丼、お吸い物、茶碗蒸し、何にでも使えるし冷蔵庫にあると安心だよね。

　手作り濃縮めんつゆが作れる、遊楽食房レッスン・人気№1の万能ダシを
レシピ＆キットとして、商品化しています。

　名付けて、ダシのスターターキット。

ダシがらアレンジのふりかけの方が、万能ダシより人気だったりするご家庭もｗ

　今回の動画では、基本中の基本。
万能ダシの作り方と説明をアップしています。

　宗田節と椎茸の扱い方、醤油やみりんのことも話してます。

40分ほどあります。良かったら見て聞いてね。

　聴いて下さった方からは

　料理したくなった！

　基本がわかってよかった！

　わたしにもすぐできそう。

　って、ご感想いただきましたよー(・∀・)

　やってよかったなぁ。

【レシピ＆キット／万能ダシ500cc】4,000円（送料無料）

　ダシに特化した料理レッスンの中でも一番人気のレシピ。
500cc分のレシピと厳選ダシ素材がセットになりました！

　調味料があれば、ご自宅ですぐに作れます。
万能ダシを使ったアレンジ３品レシピつき

　レシピはご希望の方にはデータでお送りすることも出来ます。
濡れても破れても大丈夫。いつも手元に置いて作ってくださいね。

　一生ものだよーー！

　商品の詳細はこちらから。

https://yrsb.jp/recipekitto/banodashi/

【youtubeチャンネル作りました。登録してね♡】