【レシピ&キット/米味噌2kg分】

【米味噌2kg/レシピ&キット】
生きた酵素がたっぷり!秋には手作り味噌が完成します。


米味噌2kg/レシピ&キット のセット販売をします。

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生きた酵素の入ったお味噌には、こんな効果があります。
・ 腸内細菌を整え、疲労感を減らします。
・ たっぷりのうま味があり、ダシいらずのお味噌汁ができます。
・ 大豆に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンを整え、美肌・美髪・女性らしさをさらにアップ。
・ 二日酔い・ダイエット効果も期待できます。
・ 冷え性、生理不順で悩む女性は、一杯の味噌汁から生活改善を。

手作りの味噌は、みんな違う味。
・ 半年かけて熟成させる間に、ご家族に合う美味しい味噌に変わっていきます。体調崩したとき、疲れたとき、自分で作ったお味噌が癒やしてくれます。

こういった方に、レシピ&キット販売は役立ちます。
・ お子さんが小さかったりで、なかなか外に外出できない方
・ 子どもさんと一緒に我が家の味噌を一緒に手作りしてみたい方
・ 素材を一から揃えるのを億劫に感じている方
・ 遊楽食房で使っている素材を試してみたい方

味噌で使う材料は、素材にこだわって選んでいます。
・ 大豆は、北海道産の大豆・とよまさり(無農薬大豆)を使用します。
・ 麹は、酵素たっぷりの手作り生麹。淡路島産のコシヒカリです。
・ 塩は、オーストラリアの海塩を二年天日干ししたサラサラのお塩を使用します。

お味噌を作ったことの無い方にも、レシピで分かりやすく説明しています。ぜひこの機会にお試しください。
このレシピさえあれば、この冬何度も、来年もずっと作ることができます。

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◎ご注文いただきましたら、大豆・麹・塩が到着します。

大豆・塩切り麹(麹の活性化を抑えるため塩と合わせた状態)をお送りします。

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◎前準備はたったひとつ!
12時間前に、大豆を水に浸けておくだけ。


水を吸った大豆は、2.5倍に膨らみます。ピチピチ水を吸っていく音に感動!驚きますよ。

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◎鍋・ザル・ボウル・お玉をご用意ください。


手でつぶれるくらいまでゆでます。

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◎つぶした大豆と塩切り麹を合わせ、付属のビニール袋に入れ、直射日光の当たらない場所で保管します。

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ご注文いただき、お味噌完成までをダイジェストにまとめてみました。
どんなモノがどんな感じで到着するのかシュミレーションできます。60秒ほどです。

ぜひご参考に。(音声はありません)

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 米味噌2kg/レシピ&キット 4,000円(送料別途/一律500円)

日時指定が可能です。

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● ご質問等は、こちらから。
● ”ダシを極めるレシピ” サイトからご購入ください。

【米味噌2kg/レシピ&キット】の詳細は、こちら↓

詳細はコチラ

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着物と執着心

 自分でいうのもなんですが、、
私、着物が似合うほうだと思っています。かなり良いセンいってるんじゃないかと。

 でね、過去の頃の私を知る友人がね
「前はそんなん言わへんかったな、びっくりした。自信がついたの?」って言うわけです。
 
 確かにそうだなー。着物に関しては、特にさらっと言ってる自分がいて。
うーん、自信があるというのともちょっと違うなーってということで、ちょっと考えてみました。


(dan掲載より)

 で、着物を着こなすということに、執着がないんだという結論に至った。
似合ってても似合ってなくてもどっちでもよくて、着る機会があればテンションが上がる、楽しい♡。ただそれだけなんだって。

 執着がある状態って

  上手くしなければならない
  失敗してはいけない
  手放してはいけない

 って、ぎゅっと強く強く握りしめているということ。だから不安になったり、焦ったりする。

 着物に関しては執着がないけど、仕事だったり・お金だったり・家族や大切な人にだったり、執着だらけな私がいるのもわかる。だからこそ失いたくないって関係性を大切にしていこうとも思えるし、続けていくにはどうするか?って知恵を絞ったりするんだよね。

 執着も生きる原動力にもなるからね、悪いことだけではないけど、強いとしんどくなる。
しんどくなるということは、その握りしめていた手を放してみってサインだったりするんだけど、それでも怖くて手放せない。

 そうそう。夫の仕事が決まってね。車まで貸してくれるし、日曜が休みという最高の条件だった。私もダシ講座や味噌つくり、カウンセリングやベーシックコースと、仕事がいろいろ入ってくるようになった。

 もうこれ以上の条件は無いよってしがみついてたけど、辞めてよかったなーw

 お金がない、仕事はない、大阪へ帰りたいっていう状態から一歩進めたのは、無いって握りしめてた手を緩める勇気と、今できることにフォーカスした結果でした。

 ここに至るまでのことはこちらにも。自分のことを見下してた自分
 
 誰しもそういうことないですか?
 今までやってきたこと無駄になったら嫌だし、簡単に変えられないし、周りの目も気になるし、良い人だと思われたいし。って想いがぐるぐる回りますよね。

 不安や焦りがないだけで、こんなにさらっといられるなんて。執着ってすごい粘着力。

 でも、その握りしめていた手を緩めると、たくさんの別のものが入ってくる。緩めるだけでいいし、握りしめていた大切なものもなくならないってことにも気づけたんだよね。

 出したら入る、ってよく言うけど、出たものは未来永劫入ってこないのか?というと、そうでもない。そばにいてくれたりするんですよね。不思議。

 もし、不安に押しつぶされそうだったり、焦ったり、上手くいかないってことがあったら、深呼吸して、ほんの少しだけ握りしめている手を緩めてみるのもいいかもしれないですね。

 それでも上手くいかないときは、お話聴かせてください。一緒に考えてみましょう。
 
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【1日体験会】自分を知ってメンタルを整えたい方へ
 ◎大阪・対面 / 2月13日(月)
 ◎web・zoom / 2月18日(日)・3月12日(月)

 ※内容は同じで、開催の3日間何度でも参加できます。
 ※2月18日は、このメソッドの創始者である川上茂子先生をゲストでお招きしております。
  いろんな気になることご質問してみてくださいね。

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【ハピネスフォースメソッド・ベーシックコース1日体験会/自分を知ってメンタルと整えたい方へ】の詳細は、こちら↓

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自分にお疲れさまを。

 神戸・明石滞在中の気づきです。
この記事に続きです。’楽しむことにザワザワしていた私’ からの卒業

 ぼーっと歩いてたら、前に二人の子どもを連れて歩いているお母さんがいた。1人は抱っこ紐で、1人は3歳くらいかなー。そのお母さんが、すごく楽しそうに子どもと話しながら歩いてるんですよ。

 子どもがこのくらいのとき、私こんなに笑って楽しそうに歩いてたかな。って急に思い出したくなりましてね。

道に飛び出さないか、早く歩いてくれないか、急いで、せかして、抱っこは重いし、荷物もあるし、疲れて怒ってばっかりだったんじゃないかな。。

 あるときは、夫のイクメンぶりにへこんだこともあった。夫は子どものペースを大切にする人で、大人が子どもに合わせるのは当然だと思ってる(たぶん)私はそれができなくて、自分のペースに子どもを合わせようとして衝突することがしょっちゅう。
 
 夫はこんなに穏やかに接するのに、あんなに怒ってる私は、母親失格だーって何回も自分を責めてたな。助けてって言えない、頼れない自分をまた責めて。。
 
 今までは、自分を責める負のスパイラルだったけど、今回は、歩く親子を見ながら、自分を癒してあげることができたの。

  ずっと、不安だったんだな
  てんぱってたな
  よく頑張ってきたな
  必死だったな  ってね。

 怪しい人だと思われないように、涙は隠しましたw
あー、早く子どもたちに逢いたくなってきました。

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 子育てに、仕事に、毎日奮闘する女性の多くは、時間がない・縛られているって思ってしまうんじゃないかな。私みたいに、自分で自分を責めてしまう人もきっといると思う。

 でも、そんな中でもできることはある。
それは、まず、とにかく、自分で自分をほめてあげること。

 こんなに頑張ってきた自分
 必死だった自分

 
 どんな声をかけてあげようか?

 ふだん、他人からほめてもらう時、なんて言ってもらったら嬉しいですか?
それを自分に言ってあげてください。 

 そして、今のこの状態から少しでも前進するために、できることが必ずある。

 なんのためにずっと頑張ってきたのか?を、知りたくないですか?
これがわかると、楽になりますよ。

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【1日体験会】自分を知ってメンタルを整えたい方へ
 ◎大阪・対面 / 2月13日(月)
 ◎web・zoom / 2月18日(日)・3月12日(月)

 ※内容は同じで、開催の3日間何度でも参加できます。
 ※2月18日は、このメソッドの創始者である川上茂子先生をゲストでお招きしております。
  いろんな気になることご質問してみてくださいね。

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’楽しむことにザワザワしていた私’ からの卒業

 カウンセラーコース2期が、神戸にてスタートしました。ベーシックコースでお教えした方が受けられることもあり、冷やかし いえ( *´艸`) 激励にちょっと顔を出すつもりが、がっつり参加してきました。

 いやー、深いわ。カウンセラーコース。おそるべし。
 何がって、このコースは毎週あって、感覚が短いからカウンセラーモードの自分でいられる。気づきだらけです。

 プレミアムカウンセラー&インストラクターW資格取得コース

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 さらにさらに、この日はお楽しみが2つ。
 
 まずは・・・明石駅から徒歩10分にある、画廊喫茶いやしの童詩さんへ。
ベーシックコースでお教えした方が、念願かなってついにお店をオープンされました。

 メソッドの創始者であり、カウンセラーコースも教えておられる川上先生と、学び友のしょーやんと行ってきましたよ。

 

 コンセプトは、“健康、いやし、絵画、コミュニケーション” 
元看護師さんだからこその食へのこだわりもたっぷりつまってます。

 名物の厚焼き玉子サンドをいただきました♡ 満腹( *´艸`)

 今後は、展覧会はワークショップなどの開催を考えておられるようです。楽しみですねー!
画廊喫茶いやしの童詩 さん

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 そして、2つ目は
この日淡路島へ帰らず、私は一人ホテルに宿泊しました。帰る時間を気にせず、ゆっくり過ごすなんて何年ぶりだろう・・・

 こういった機会は今までにもなかったこともないけど、自分でストップかけてたんだよね。
まだ子供が小さいから。母親がいなくても大丈夫なの?って。

 家事をすることだけが、母親としての役目ではない。
私が母親として何を大切にしたいと思っているのか? “背中を見せる”ことなんです。

 詳しくはここにも書きました。
 私が、母親として大切にしたいこと

 夫は、羽伸ばしておいでって言ってくれてるのにも関わらず、必要とされていないかもしれないって勝手に決め込んでただけで、しがみついてたのは私だった。

 母親が、楽しんでいること、悩んだり泣いたりすることも全部見てほしいんだった。

 広いベッドで、よく寝れましたw

 これはね、人によって大切にしたいことが違うんですよ。違ってて当然だし、正解なんてのもない。なんだって良いし、ある意味、全部正解。何を優先順位にするかをしっかりと明確に可視化すると、自分が楽。迷わない。あ、今回みたいに迷ってもちゃんと戻ってこれるんですね。

 このやり方もベーシックコースでお伝えしています。

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 そして、2日目。買い物とかしようかなーって思ってたのに、結局カフェに入って仕事してるw
とっても気持ち良いカフェです。

 スターバックス中山手通2丁目店

 三宮の拠点にしようw

 今回の気づきは次の記事に続きます。

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【1日体験会】自分を知ってメンタルを整えたい方へ
 ◎大阪・対面 / 2月13日(月)
 ◎web・zoom / 2月18日(日)・3月12日(月)

 ※内容は同じで、開催の3日間何度でも参加できます。
 ※2月18日は、このメソッドの創始者である川上茂子先生をゲストでお招きしております。
  いろんな気になることご質問してみてくださいね。


(半年間かけて自分と向き合うハピネスフォースメソッド・ベーシックコースのお知らせができました♡)

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【永久保存版】海が好き?山が好き?

 久々の更新で、いきなりだけど、

 皆さんは、“海” と “山” どちらがお好きですか??

 これは教わった話なんですが、海と山どちらを選ぶかで
どんな自分を必要としているかを無意識に選んでいるんだそうです。

 “海” は、開放感。

 “山” は、自分との対話。

 海を眺めたくなるときは、何か窮屈さを感じて、海の広さをみてスカッとしたいとき。
マイナスイオン満載の木に囲まれ、自分の中に入って、空気の美味しさを味わいたくなる。

 この話を聞いたとき、私が淡路島を選んだ理由がわかりました。
海と山、どちらにもすぐに行ける場所が良い!って思ったからです。

 流れに乗るってこういうこと。

 自分の感覚を信じて、海の気分・山の気分、といったように、
自分の欲求を叶えてあげるって、自分を大切にすることでもあるんだよね。

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 さて、この “海” と “山” のお話。
ダシの素材にも使えるんですよ。

 そんな簡単に、“海” や “山” に行けないよって言う方は
まず、食べ物から取り入れてみてはいかがでしょうか。

 海の幸・山の幸 ですね^^
 
  

海・・・昆布、鰹節、煮干し、あご、わかめ 

 山・・・椎茸、きのこ、大豆、玉ねぎ 
 

 自分が今、何を必要としてるか?
食べ物から感じてみるのもいいですね。

 ちゃんと答えは自分の中にあります。

 こちらの記事も、ぜひご参考に。
【永久保存版】シチュエーション別:ダシの使い方
 
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 大阪で2月3日(土)節分に開催する
【心に響くダシのお話会 ~ライフスタイルに合わせたおダシをとろう~】では、皆さんの生活スタイルに合わせた
ダシの取り入れ方をお話しします。

 まだお席に空きがあるようです。大阪での開催はなかなかありません。

  ・美味しくダシを取りたい方
  ・ダシを生活に取り入れたい方
  ・上手にできなかった方
  ・初めての方

どうぞお越し下さい。
 

【心に響くダシのお話会 ~ライフスタイルに合わせたおダシをとろう~】の詳細は、こちら↓

詳細はコチラ

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