淡路島を中心とした毎月1回発行のフリーペーパー“dan（ダン）”さんより取材をうけました。 “新年からはじめる・だし生活”　特集掲載していただきました。 【掲載内容】は ・ダシについて 昆布・鰹節・椎茸・煮干しのダシ食材 … 続きを読む 【お知らせ】新年からはじまるダシ生活・特集掲載されました。