【離乳食講座・レポ】ダシの話はするけど、ダシはとるな。

 淡路市子育て支援センターさまからのご依頼で、離乳食とダシのお話会を開催してまいりました。
雨の中、10名の程のママさんが来て下さいました。

 私は、昆布をはじめダシの話をするのが大好き。料理の土台でめっちゃくちゃ主張しないのに必要な存在であるダシにすっごく魅力を感じている。健康面でも、味覚形成にも、精神的安定にも役立つ。

 いろいろ効能もあるけど、何よりも美味しい♡(・∀・) ←ここ大切。

 だから、ダシを取る人がどんどん増えたら嬉しいと思う。ダシをとるだけで幸せな人が増えるから。そのための話しをしてって言われたら、誰にでも話すし、どこへでも行きます。

 でも、私には
ダシの話をするけど、ダシは取るなという想いがある。

 まったくダシをとったことがなかったり、顆粒ダシを使ってたりしてたのに、急に変えるって難しいよ。

 だって、ダシをとるのってめんどくさいとか大変そう、難しそうってイメージがずっとあったわけだよね。そうじゃなかったんだ!(・∀・)という腑に落とす作業が絶対にいる。思い込みを打破する必要がある。だから、焦らなくて良い。

 ダシのことに限らず、習慣を変えるのにある程度の時間が必要。ライフスタイルを変えるには3ヶ月くらいは見てた方が良い。なんせ、ゆっくりやろうよ。と言いたい。

 せっかく天然のダシに変えても、思ったように食べてくれなかったりする。今までの味に慣れてたら、味が薄いって言われることもある。

 味覚を変えるのに最低2週間はかかる。実はちょっと根気もいる。
 スキルアップ中だと、美味しくなかったん?ってへこむし、余裕が無い時にそういうことがあると、もうやらへんわ!怒ってやらなくなっちゃうこともある。(←経験者は語るw

 そんなわけで、焦らず・ぼちぼちでいいんだよ。
ママさんのお腹が空いてないとき、時間に気持ちの余裕のあるときからスタートしましょ。

 講座のレポートに戻します。すぐ脱線するわw

 担当の方の、ママさんへの想いも意気投合できたから、思う存分話してきました。すごい親しみやすい空間でした。

 ダシの話なはずなのに、無理してダシはとるなって、どっちやねんって話をする私を見て、
へっ?って顔してるママさんもおられたけどw

 その理由の1つには、とにかくママの体調優先でいて欲しいというのがあります。
だって内臓損傷だもん。出産って。子宮を酷使して出産するわけです。

 私自身は、子供が3歳頃まで
なかなか産前の感覚に戻らなかった。

 常にぼーっとしてて、やらなきゃいけないことがたくさんあって、でも身体は思うように動かなくて。

 まぁ、それも 役に立たなきゃっていう使命感の為せるところなんだけどね。

 そんな経験から

離乳食やらなきゃ!
家にいるから家事も頑張らなきゃ!って、やるよりも

 大人の料理から取り分けしたり、ママに余裕のある時からスタートしましょうって話をしてきました。

 毎日の料理は、昆布を水に浸けた昆布水を使う。

 昆布は、鍋の中で素材の良さを引き出し、充分に発揮できる環境を作ります。だから、お料理全体の美味しさの底上げをします。

 おでんにも、お鍋にも、和食だけでなく、カレーにも、シチューにも、トマトスープにも使ってみて下さいね。これならできそう!といった声も多くありました。

 最後に、一番ダシの取り方を実践し、皆さんに飲んでもらいました。塩だけでこんなに美味しいのかーー♡ と目を輝かせてられました。

  たった3分でダシが取れるってすごい魅力的。

 2歳までの子どもちゃん、赤ちゃんのパワーはやっぱりすごいなぁ(^∇^)
その場にいるだけで、元気をもらえたり癒されたりする。

 私たちも産まれた時はこうだったんだなって思ったら、失敗したくない、人の目が気になるとか、気にしてるのがアホらしいよね。存在するだけで価値がある。ということを教えてくれる。

 この地域には、多方面より移住されてきた方々も多くいらっしゃって、いろんなご縁が広がる予感がしてワクワクの1日でした♡

 


 ご感想を頂きました。ありがとうございます!

 

 ぜひ、うちでも話をして!!という主催者さんもお気軽にお問い合わせ下さい。
6名様以上から受け付けます^^
 ライン

ご感想やお問い合わせは、こちら↓

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 あ、そうだ。
3月1日~、また無料LINEセッションの申し込みをスタートするよー!
 子育て、親子関係、夫婦関係、対人関係、なんかモヤッとすることがあったらお話し聴かせて下さい(・∀・) 

 登録だけでもしておいてね♡

 ●ツシマミチコ/LINE@
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自信がある=自分の可能性を信じている

 今回、無料でLINEセッションを募集してみて、すごい気づきがあった。
思った以上にたくさんの方が申し込んで下さった。お久しぶりの人も知らない人にも出逢えて嬉しい。
 
 けど、ここに至るまでには、いろんな葛藤があった。無料でやるなんてマジかよって自分の声もあったり、言葉だけのやりとりで、どこまでできるねん。とか。

 ずっとやってみたかったのに、そんなこんなで今までやってなかった。不安なだけなのに、相手や周りのせいにしてみたり。妬んでみたり。やっぱり自分にはできない、ダメなんだって諦めてみたり。

 一歩踏み出したおかげで気づけたことがある。

 私、前の記事にも書いてたけど、あいつ何やってんのばかじゃねー、かっこわるいなー、とか言われないように、目立たずに2番手で、後ろ指指されないようにして生きてきたのね。

 それって、批判されたり文句言われたりが恐かったからだと思ってた。

 でも実は、そうじゃなかった。自分を信じられないだけ (゜Д゜) 

 批判されることが恐いんじゃない。たくさんの人の目に触れられたり、注目されることでもない。
反対や批判、賛同されてもされなくても、どっちでもいい。

 これが大好きだ!やっていきたい!って、ワクワク挙げた手を自分で引っ込めてしまうんじゃないか。自分の可能性を信じられないのが恐いだけだった。

 ここまで気づいて言語化できずにモヤモヤしてたら、見てたんか!!ってくらいの言葉があった。10月頃の記事をノートに走り書きしてた。

 
 自分のやりたいことを自分にさせてあげられなかった。
 自分はチャレンジせずに逃げてしまった。
 自分は出来ない人だと決めつけてしまった。
 自分が自分を信頼していないことが悲しい。

 結果が出なくても
 上手く出来なくても
 自分より上手い人がいても
 お金にならなくても
 周りから馬鹿にされても
 恥をかいても
 周りに迷惑をかけても
 自分のやりたいことを自分にやらせてあげよう。椎原さんのブログより


 

  

 
 

 

 大地に根っこをどーんとはって、自分という花を咲かせる。
誰にでも貴女しか咲かせない花があるわけです。(そんな歌詞があったよね

 あ、そうそう。羨ましかったり妬むって感情は、自分にも出来るんだよって潜在意識はちゃんと知ってるからでね。早くやれよ!って。 とりあえず出来ることから何かやってみよう。

 その一歩一歩の積み重ねが、未来の自分を創るのだと思うのよ。

 一緒に探しにいこう♡

 


 2月17日まで。無料LINEセッションを受け付けています。
すっきりしたなー!こういう捉え方があったのね!って感じてもらえたら嬉しいな。

 たまにストレートに書くこともあるけど、ただ言葉のオブラートがないだけで怒ってないのでビックリしないでね。

 思ってた以上にたくさんの方々から申し込みいただいています。返信が遅くなることもありますが、ご了承下さい。

 ・人の目が気になって思うように行動できない。
 ・他の人の幸せを喜べない。
 ・自分だけが楽してるような気がする。
 ・子どもといるとイライラする。
 ・職場の人間関係をどうにかしたい。

 などなど。。。いただいています。

★LINE無料セッションを募集中★
 ・ブログ内にてシェアすることがあります。(イニシャル名です)
 ・返信が遅くなる場合があります。
 ・LINE@でのやりとりとなります。
 ・本気でどうにか変えたい!と思っている方
 
 以上のことをご了承頂ける方、いろんなお話し聴かせて下さい♡

 どれくらいの方が応募して下さるかわかりませんが、2月17日(日)締切りにします。LINE@に登録後、相談内容を明記ください。

LINE@の登録はこちらから。

●ツシマミチコ/LINE@
https://line.me/R/ti/p/%40mek5273y

 LINE@では、全体的なお知らせだったり、無料遠隔レイキも送っています。

 無料とは言え本気です。
言葉だけのやりとりだけど、すっごいエネルギーのせますよ。
ご応募お待ちしてますね。

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ダシ料理研究家が勧めるインスタントラーメンの作り方

 突然だけど、インスタントラーメンみんな好き?カップのも袋のも。

 あ、体に悪いとかそういう話ではないです。
そんな体に悪いもの食べてるなんて信じられない!と言う方は、今回の記事はスルーしてね。

 もう一度聞くね。インスタントラーメン好き?
種類に好みはあれど、嫌いな人ってあまりいないと思うのね。

 ちなみに私は大好きです。酔っ払ったらどん兵衛は鉄板メニュー笑
家での昼食といったら、まずラーメン食べてるよ。あったまるし。すぐ出来るし。

 自分ででも魚のアラや鶏ガラでラーメンのダシも作るし、ラーメン屋さんの背脂たっぷりのラーメンも大好き。でもインスタントラーメンの美味しさとはまた違う。

 ダシの美味しさを伝える立場としては、インスタントラーメンって相容れないかもしれないけど、実はとっておきの食べ方があります。
 
 それは!ラーメンをダシで作る。こと。

お湯を沸かしてカップに注ぐよね。
お鍋でラーメンを煮込むよね。

それらのお湯をすべてダシに変えるだけ。

 きっと、私のブログを見てる人は、普段からお料理してるはず。
昆布を水に浸けて冷蔵庫に常備している人もきっと多いと思う。
 
 昼くらい手抜きしよーぜ!

 子どもにはまだラーメン食べさせたくなくて、ふだんはガマンしてるママさんも見てくれてるかも知れない。子どもが昼寝したスキを見てささっと食べちゃおうぜー!

 昆布水ってなに?という人、やり方は簡単。
昆布10gを一リットルの水に浸けておくだけ。一晩で昆布水が出来る。


 この方法を勧めるのは、ラーメンって不健康だから、せめて健康な昆布水を使って罪悪感を薄くしようとかそういうことを言ってるんじゃーありません!

 どうせ食べるなら、美味しく食べようよ♡  こっちを勧めたい。

 昆布は、すべての食材の美味しさを底上げする。昆布水でカレーを作ったら翌日のカレーみたいに美味しいし、トマトスープも味がしっかりする。

 ここにも書いてます。→ 昆布でシチューが次の日の味わいに。
 
 ラーメンも一緒だよ。スープの味がよりいっそう輪郭をつける。味がはっきりする。

 ダマされたと思って、どうぞ試してみてね。


 2月17日まで。無料LINEセッションを受け付けています。
すっきりしたなー!こういう捉え方があったのね!って感じてもらえたら嬉しいな。

 たまにストレートに書いてビックリさせちゃうこともあるかも知れないけど、ただ言葉のオブラートがないだけで怒ってないのでね。

 思ってた以上にたくさんの方々から申し込みいただいています。返信が遅くなることもありますが、ご了承下さい。

 ・人の目が気になって思うように行動できない。
 ・他の人の幸せを喜べない。
 ・自分だけが楽してるような気がする。
 ・子どもといるとイライラする。
 ・職場の人間関係をどうにかしたい。

 などなど。。。いただいています。

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 ・返信が遅くなる場合があります。
 ・LINE@でのやりとりとなります。
 ・本気でどうにか変えたい!と思っている方
 
 以上のことをご了承頂ける方、いろんなお話し聴かせて下さい♡

 どれくらいの方が応募して下さるかわかりませんが、2月17日(日)締切りにします。LINE@に登録後、相談内容を明記ください。

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