【各種講座のお知らせ】平成29年7月

7月に開催する講座のお知らせです。

■ 茶言葉グループワーク

 極上の日本茶・中国茶を愉しみながら「今、ここ、私」を感じる瞑想と言葉遊びの時間。ワークで自分の中から湧き出る言葉を揺るぎないモノにします。

 内容リニューアルしています。淡路島までお越しになれない方は、Webビデオでのご参加も可能です。

 ●Webビデオ(zoom)
…………………………………………………………………………………………………
  ◎日 時 7月10日(月)①10:00~11:30 ②14:00~15:30
       7月23日(日)22:00~24:00
  ◎場 所 インターネット環境のあるところ
  ◎参加費 3,500円(モニター価格)茶葉は郵送します。

詳細はコチラ

ライン

■ 講師・セラピストさん限定:貴女だからできる事を知ろう

 高い志を持ってスタートした大好きな仕事が、あるきっかけでぶれたり、迷ったりすることがあります。やってみて気づいたり、新たな挑戦を前に尻込みしたりすることもあります。どういう想いがあるのかを再確認し、今後どうしていきたいかを探すサポートをします。
…………………………………………………………………………………………………
  ◎日 時 7月11日(火)13:00~15:00
  ◎場 所 淡路島・サンシャインホール
  ◎参加費 5,000円

詳細はコチラ

ライン

■ 和の心を学ぶ~神話からのメッセージ

 古事記を知ることは、自分のルーツを知ることにもなります。今にも脈々と続けられている日常のこと改めて感じてみませんか?大切な人へ日本の素晴らしさを伝えたい人に、ぜひ一緒に学んで欲しいです。
…………………………………………………………………………………………………
  ◎日 時 7月15日(土)13:00~15:00
  ◎場 所 淡路島・サンシャインホール
  ◎参加費 5,000円

詳細はコチラ

ライン

■ ダシCafe・今さら聞けないダシの引き方体験教室

 さらにマニアックにダシの奥深さに入り込んで行きたい方に。今回より内容変更しています。利きダシの会・昆布編です。羅臼昆布・利尻昆布・真昆布・鳴門昆布・その他の昆布の違いと好みを見つけていきましょう。
…………………………………………………………………………………………………
  ◎日 時 7月24日(月)
  ◎場 所 淡路島・洲本商店街内店舗
  ◎参加費 3,500円

詳細はコチラ

ライン

■ 夜を愉しむweb中国茶会

 週はじめ、中国茶を味わう異空間がお家にいながら愉しめます。中国茶の淹れ方を知りたい方にもオススメです。お休み前のひととき、パジャマで気軽にご参加下さい。
…………………………………………………………………………………………………
  ◎日 時 7月28日(金)22:00~24:00頃
  ◎場 所 インターネット環境のあるところ
  ◎参加費 2,500円(モニター価格)茶葉は郵送します

詳細はコチラ

ライン

■ ツシマミチコと行くダシ素材&調味料買い出しツアー

 我が家にピッタリ合う昆布や鰹節って、どれを選べば良い?大阪の老舗やスーパーを回り、ホンモノから身近なダシ素材や調味料を選ぶ力をつけます。
…………………………………………………………………………………………………
  ◎日 時 9月2日(土)13:00~18:00頃
  ◎場 所 大阪・空堀商店街内こんぶ土居さん、鰹節丸与さん
       (地下鉄谷町線谷町6丁目駅より徒歩3分)
  ◎参加費 15,000円(ランチ・カウンセリング付)

詳細はコチラ

ライン

■ ハピネスフォースメソッド・ベーシックコース

 自分に自信の無い方、会社や家族などの人間関係が上手くいかない方、周りの反応が気になり思ったことが言えない方、自己嫌悪を繰り返している方、ぶれない自分になりたい方、を対象とした、無意識からのメッセージの面白さと奥深さを体感できる講座です。
…………………………………………………………………………………………………
  ◎日 時 10月開催予定
  ◎場 所 淡路島
  ◎参加費 100,000円(全12回)

 ※Webビデオの参加も可能です。
詳細はコチラ

ライン

詳細が決まったものにつきましては、随時更新していきます。お会いできますこと楽しみにしております。

Continue Reading

【ハピネスフォースメソッド】途中からの参加はできる?

 今月から、【第2期】ハピネスフォースメソッド・ベーシックコースが、大阪・淀川区にあるプリマヴェーラさんで開講中です。ハナヘナ美容師の叶さんのお店です。

 お味噌汁復活委員会のライターでもある叶さん。美容師さんが、食に心に興味を持ったというのも面白いです。接客を始め幅広いお仕事ぶりになりますね。

 昨年からこちらのお店で講座をさせてもらっています。
【美髪と美肌をつくる調味料3回コース】
主催者さんと想いが同じ方向を向いているというのがとても嬉しいです。先日、叶さんから「大阪ではもうやらんの?」とご心配いただいたんですが(って、私が少し前に書いたブログを読んでくれてたんでしょうか)プリマヴェーラさんは特別♡
 8月には白ダシもやります。

 今回のベーシックを受けられている皆さんも、大阪・中崎町で料理教室をしていた頃の方々がほとんどなんです。
私が3年ほど前、料理教室をしながら心のことを学びだしたことをリアルに知って下さってる方々です。淡路島へ移住するまでの間ずっと受講して下さっていたし、私の不安定さや変化も、間近で見て下さっていた方々でもあります。 

 食と心と身体を整えてこそ、自分だという想いがあって、それに賛同してくださる方が増えて嬉しいです。どこかに特化する時期はあるとしても、いずれは繋がっていくだろうと考えているからです。食だけ、心だけ、身体だけ整えてもどれも偏っています。~さえすれば、~さえあれば幸せというのは、きっとそれらを手にしても、次にまた新たな、~さえあればに注目していくと思うんです。
 
 幸せは、今の目の前を置き去りにして得ることはないだろうし、今の連続が未来に繋がります。毎日感じるドキドキ・ザワザワしている気づきも、きっと同じことが言えると思います。

今年の私は、今まで知っていた方との出逢い直しがキーのような気がしています。時期を経て出逢い直すことのできた新しい出逢いに感謝です。

 ”途中からの参加が可能ですか?” と、お問い合わせをいただきました。
同じように考えておられる方がいらっしゃるかもしれませんね。
途中からのご参加可能です。今までの講をオンラインで受講できます。

ご興味のある方はお気軽にお問い合わせ下さい。

開講中の日程はこちらです。
▶リンク 第2期・ハピネスフォースメソッド・ベーシックコース


(1日体験会の時の様子)イマイチ自分を捨てきれてない恥ずかしさの残る私に後悔しています笑

ライン

 今後は、秋に淡路島での第3期開講を予定しています。
こちらは、朝から夕方まで毎月1回で2講×6ヶ月です。

夏頃にはまた1日体験会もやりますよ!お楽しみに^^

ライン

ご感想やお問い合わせは、こちら↓

contact01

Continue Reading

【1日体験会】感動のおダシでココロを変える in 大阪・茨木

 大阪・茨木市にある薬膳のお店・巡りごはんいろはさんで、1日体験ダシ講座をします^^

ダシって大変そう・難しそうというイメージは、ふだんダシを取ったことのない人からすると、少なからずお持ちだと思うんです。
▶【参考記事】
◎ 顆粒ダシくらい手軽なダシの素材って?
◎ ダシを取ることは本当に難しい?

 便利・早さを求められる、今の世の中です。大変・難しいなどのデメリットだけなら、とっくに廃れてしまってもおかしくなかったと思いませんか?

 でも、廃れるという選択肢ではなく、手軽に使おうとダシパックや顆粒ダシ、商品化してダシの美味しさや素晴らしさを追求した人達がいて、それを求めた消費者がいた、ということなんですよね。

そして、ダシパックや顆粒ダシももちろん便利なんだけど、

・ホンモノってどんな感じなのか?
・やっぱり基本に立ち返ってみたくなった

と言う方々が、私の周りにはたくさんいらっしゃいます。

 一緒に、素材本来のもつ、美味しさ・素晴らしさを体験してみませんか?目から鱗ですよ。
これは言葉でいろいろ言うよりも、実際に五感を通して感じてもらえたら、日本人だからすぐわかると思います。

 今後は基本的には、淡路島を拠点にしていきます。大阪での開催、この機会にぜひ♡

◎6月3日(土)
14:30~16:30 3500 yen
(おダシの試飲 と 小さなおむすび付き)

梅雨でジメジメする時期に突入するので、冷たいおダシも用意しようかと思ってます。

ライン

先日、いろはさんで薬膳お料理いただいてきました。
愛情たっぷり美味しい薬膳お料理でしたよ。

【1日体験会】感動のおダシをいただく… ほんとのおダシでココロを変える
詳細はこちら

お申し込みは、いろはさんへ

 日本人のルーツでもあり、食の土台でもあるダシ。ただ美味しいだけでなく懐かしく思うのは味わったことがあるからです。いろんな思い出シェアしてみませんか?

Continue Reading

ビデオ通話Zoomって知ってる?

 インターネット会議って聞いたことありますか?Web会議とか、ビデオ通話と言ったりもするみたいですよね。テレビ電話をインターネット回線でやるイメージかな。有名なところだとSkypeでしょうか。

 なんて偉そうに言ってますが、私もたまーにSkypeを使うくらいで、あまりよくわかってなかったんですが笑
 
 このビデオ通話について、いろいろ教えてもらったりしていくうちに Zoom というものに出逢います。メリットだらけ。有料版と無料版とあるけど、無料でも十分に使えるし、画質は綺麗だし、通信の容量が小さいのでやりとりもスムーズなんです。

いろんな方々がZoomの良さを教えてくれています。
・Zoomの使い方

・ZOOM(ズーム)無料版と有料版の違いは?価格や登録方法など

 今までの私だったら、誰の力も借りず自力で調べていましたが今回は勇気を出して調べるのをお願いしました。【ビデオ通話のどのツールが、私のしたいことに適しているか】をです。

 詳しい友人に付き合ってもらって操作方法を模索したり、わからないところ調べたり。頼るのが苦手な私の小さな第一歩です。いざ頼ってみると、いろんな感情が出てきます。良いよって言ってくれてるけど、実は無理させてるんじゃないか、こんなことまで聞いたら迷惑じゃないか、ほんとは自分で出来るんじゃないの?とか。もういっぱいザワザワして笑えてきました。でも、むしろザワザワしていることの方が、実はやりたいことだったりするんですよ。これも大切な気づきでした。

 そんなこんな、小学校入学などの絡みで思うように時間の作れない中、水面下で3月頃から明日の【1日体験会】に向けて準備していました。

 好きなこと、気になることは、やりだしたらとことん!な性格なんですね。丸投げしといて何ですが、好きなんです。こういうの。

 なぜこんなにのめり込めるのかというと、淡路島にいながらリアルタイムに繋がれるというところにとても魅力を感じているから。なかなか淡路島まで来る時間の取れない人、子どもが小さくて思うように外出できない人にも、これで会える!って、絶対に必要だし、役立つ!と思ったんですね。

 一つお知らせがあります。ちょっとドキドキしますが、ここで宣言します。
5月9日(火)~ 大阪で開催する、第2期ハピネスフォースメソッド・ベーシックコース で、大阪や神戸での開催は最後としました。
今後は、このZoomを使ったコース、もしくは淡路島での開催、とすることにします。

実は、すでにZoomで開催することも決まっています。前回4月18日体験会でお声かけて下さりました。第2期の日程が合わず別枠でZoomで開催することに。必要として下さってる方はいるのだと改めて感じています。

 今後は、神話の勉強会でもこのZoomを使って、同時配信していく予定です。来月テスト配信します。お料理のレッスンの方にもだんだんこのZoomを取り入れていきますよ。お楽しみに^^ 

 と言うことで、大阪で私が講師として開催のハピネスフォースメソッド・ベーシックコースは、今回がラストです。

 Zoomか対面かで悩んでいる方、このメソッドなに?と興味を持って下さっている方には、このメソッドの創始者である川上先生の想いが届くはずです。壮絶な人生を歩んだ上での今があること、いつでも全力投球の姿勢に感動すら覚えると思います。そしてハピネスフォースメソッドを学び、明らかに生きるのが楽になった私の、before & after も一緒にお話しします。

 今回は、気になる方の写真をご持参下さったら(スマホの写真でもOK・目がわかるもの)顔相も見てもらえます。人のタイプ別のヒントを知ることも出来ます。自分とはタイプが違うとわかっただけで、対人関係のトラブルはほぼ無くなります。生きやすくなるヒントが盛りだくさんの90分です。

 もう今日のことですが、Zoomの開催だから13時~ PCかスマホの前に座れば参加できますね。小さいお子さんがいても大丈夫です。ドタ参加OK。ご縁のある方とお会いできますこと、楽しみにしております。

ライン

【1日体験会・メンタルを整えたい方へ】の詳細は、こちら↓

詳細はコチラ

Continue Reading

白味噌を夜に食したい理由

 今、私の周りでは白味噌がブームです。

  • 白味噌は雑煮にしか使えない
  • 味噌は冬にしか作れない
  • 食べるまでに時間がかかる

と、思い込んでいる方が結構おられましてね。いやいやそれは違うよーって説明していくうちに、だんだんブームになっていました。
身近にあって特に意識していないものほど、思い込んでいることって結構多かったりするんですよね。

 なんて言いながらも、実は私もそう思ってたんですよ。思い込んでいた一人です。でも、いろいろ調べていくうち、これは大きな思い違いだったと気づいたんです。

  • 白味噌は、和洋中にアレンジ自在。
  • 白味噌は、冷蔵庫で熟成させるので年中作ることが出来る
  • 2週間から1ヶ月で食べることが出来る

すごくないですか? 感動しています!

 冬に作り秋まで熟成させる赤味噌と違い、白味噌はすぐ食べられることができます。
それも年中作れるとなると、毎日の台所を預かるママさんにはぜひ取り入れてもらいたいところです。

 さらに、白味噌のすごいところが
白味噌にはGABAが多く含まれており、イライラ・興奮を鎮めたり、ストレス緩和、リラックスに効果があります。
なので、夜に白味噌を食すということは、リラックスモードの効果をさらにアップさせるということなんですね。

 (ちなみにGABAは、トマト・じゃがいも・みかん・ぶどうなどの他の食品にも多く含まれています。)

が!!白味噌はご存じの通り、発酵食品です。麹がいつもの味噌の2倍含まれているとなると、白味噌を上手に日常の食生活にも取り入れていきたいですよね。

 そこで、アレンジ料理を作ってみました。【鶏肉の味噌焼き】です。
鶏肉を白味噌・醤油・みりんに漬け込み、ごま油で焼きます。おむすびの上に焼いた鶏肉を乗せ、一番ダシでお吸い物を作って注ぎます。残業で疲れて帰ってきたダンナさんの夜食、お子さんのおやつに、忙しい朝食にもピッタリのメニューです。
鶏肉は漬け込んでおいて、おむすび作ってる間に、お吸い物をつくる。なんならそのまま白御飯の上にかけても良いですよね。

 年中作って食べられる白味噌は、夕食のメニューの一つに加えられたら、日々の料理も楽しくなるはず。

 毎日仕事や家事などで、戦闘モードになるのは自然に出来ていても、リラックスすることをついつい忘れてしまいがち。やっぱり緩急が必要ですから、夜はしっかり緩めてリラックスして明日に備えたいものです。
 
ライン

【麹たっぷり、白味噌をつくろう】の詳細は、こちら↓

詳細はコチラ

Continue Reading