旬を味わうとは、食材のエネルギーをいただくこと【エンドウ豆】

 食べものにも好き嫌いあるよね。
身体に良いってわかっちゃいるけど食べたくないというもの。
 
 良い、悪いってのは、一般的な常識として扱われてるもの。
自分の本音をスルーして、周りの声を取り入れて良い悪いとしてること。
 
 例えば、朝食を食べるのは頭の活性に良い。
身体が目覚めないから、朝食を食べないと。とかね。
 
 科学的にも実証されてる、らしいけど。
私も栄養士の学校ではそんな風に学んだように記憶してる。
 
 けど、今は。そんなの本人次第じゃんと思うし、食べたかったら食べたらいい。
お腹空いてないのに、朝食食べるのが普通だから。ってのが、自分の本音をスルーしてる状態。
 
 周りの意見と合ってるから良しとするとか、自信がないって時はちょっと疑ってみて欲しい。
良い悪いで選んでると、自分の本音(好き嫌い)がわからなくなる。
 
 生命の根源でもある第1チャクラの流れが滞る。
食欲は生きていくのに必要な欲。
だから食べものからトレーニングをするのも大切よ。
 
 良い悪いじゃなく、好き嫌いで選んでみてね♡
 
 と、言いつつ、私は1つだけ好き嫌いを超える選び方をしてることがある。
それは、旬の物をいただく、ということ。
ここに好き嫌いはあまり持ち込まない。
 
 身体の奥からガーッとこみ上げてくる衝動があって。
たぶん、身体がすっごく必要としてるんだと思う。
旬の物をいただくこと。
 
 食べるってさ、大地のエネルギーを、自然の恵みを身体に取り入れるということ。
命をいただきます。旬は特にエネルギー量が高い。
たくさんできるから旬、新鮮だから旬、ということ意外にも大地の波動をいただくということ。
 
 食べると元気になる。
元気を取り戻す。
自然に生かされてるなぁって感じる。
 
 旬の物にはそんな力がある。
だから好き嫌い無く、いただく。
 
 春はいろんな旬の物があるよね。
淡路島は、リンゴ以外の食材を自給自足してる島らしい。
今は玉ねぎの収穫が最盛期。

 そんな中、いただいたのがさやごとのエンドウ豆。
グリーンピースってやつね。
カリウム、食物繊維も豊富。タンパク質も多いし、疲れをとるビタミンBも豊富。
 
 しかし、私も含め、子ども達はこの青臭さが苦手w
 
 嫌いを超えて旬をいただくと決めてるので、頑張って作ったのが、エンドウ豆のポタージュ。
エンドウ豆の青臭さは、ゆでるとすこし和らぐらしい。

 うーん、そうは思えんw
なので、うま味の強い食材を合わせてみることに。

 

玉ねぎ

しめじ

エンドウ豆

昆布水でぐつぐつ煮込む。

(昆布も入れたままでね。)

 

 柔らかくなったらミキサーにかける。
塩と牛乳を足して、バターとオリーブ油で調える。
 大人は黒こしょうをトッピング。

 美味しかった。
息子はごくごく飲んでたな。
娘は、青臭さがマシになったって言ってたし。

 

 春の恵みを身体に取り込めたかな。
あー、よかった。

 私はこのポタージュいただいたら、むくみがとれて、すっごくデトックスした。
力がみなぎってきたよ。

 エンドウ豆の青臭さが苦手な人も、ぜひやってみてねー。

 


 

 

 

 
 
 先日の母の日のプレゼント。
七色のカーネーションとこのメッセージよ(・∀・)
喜怒哀楽楽しみなってことかなーって、ありがたく受け取ります。
 
 ありがとう!
 
 ということで、今日はこれから本土へ渡り、友人のお店へ行ってきます!
今日はお泊まりで遊ぶよー!
 
皆さんも良い1日を!
 
 

 
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料理は祈り

 おにぎりとおむすびの違い知ってる?
おにぎりはどんな形でも良いけど、おむすびは三角と決まってる。この三角は山のイメージ、
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【平成最後の日】4月30日22時~遠隔レイキ送ります。

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【レイキ体験会・ご感想】日々、どんな自分で過ごしたい?

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普段、ほとんど意識してないけど、人それぞれ違うみたい。

 不安、寂しさ、イライラ、憂い、焦り、、、

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不安になりたくないから頑張る、とかあるもんな。

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