ダシ料理研究家が勧めるインスタントラーメンの作り方

 突然だけど、インスタントラーメンみんな好き?カップのも袋のも。

 あ、体に悪いとかそういう話ではないです。
そんな体に悪いもの食べてるなんて信じられない!と言う方は、今回の記事はスルーしてね。

 もう一度聞くね。インスタントラーメン好き?
種類に好みはあれど、嫌いな人ってあまりいないと思うのね。

 ちなみに私は大好きです。酔っ払ったらどん兵衛は鉄板メニュー笑
家での昼食といったら、まずラーメン食べてるよ。あったまるし。すぐ出来るし。

 自分ででも魚のアラや鶏ガラでラーメンのダシも作るし、ラーメン屋さんの背脂たっぷりのラーメンも大好き。でもインスタントラーメンの美味しさとはまた違う。

 ダシの美味しさを伝える立場としては、インスタントラーメンって相容れないかもしれないけど、実はとっておきの食べ方があります。
 
 それは!ラーメンをダシで作る。こと。

お湯を沸かしてカップに注ぐよね。
お鍋でラーメンを煮込むよね。

それらのお湯をすべてダシに変えるだけ。

 きっと、私のブログを見てる人は、普段からお料理してるはず。
昆布を水に浸けて冷蔵庫に常備している人もきっと多いと思う。
 
 昼くらい手抜きしよーぜ!

 子どもにはまだラーメン食べさせたくなくて、ふだんはガマンしてるママさんも見てくれてるかも知れない。子どもが昼寝したスキを見てささっと食べちゃおうぜー!

 昆布水ってなに?という人、やり方は簡単。
昆布10gを一リットルの水に浸けておくだけ。一晩で昆布水が出来る。


 この方法を勧めるのは、ラーメンって不健康だから、せめて健康な昆布水を使って罪悪感を薄くしようとかそういうことを言ってるんじゃーありません!

 どうせ食べるなら、美味しく食べようよ♡  こっちを勧めたい。

 昆布は、すべての食材の美味しさを底上げする。昆布水でカレーを作ったら翌日のカレーみたいに美味しいし、トマトスープも味がしっかりする。

 ここにも書いてます。→ 昆布でシチューが次の日の味わいに。
 
 ラーメンも一緒だよ。スープの味がよりいっそう輪郭をつける。味がはっきりする。

 ダマされたと思って、どうぞ試してみてね。


 2月17日まで。無料LINEセッションを受け付けています。
すっきりしたなー!こういう捉え方があったのね!って感じてもらえたら嬉しいな。

 たまにストレートに書いてビックリさせちゃうこともあるかも知れないけど、ただ言葉のオブラートがないだけで怒ってないのでね。

 思ってた以上にたくさんの方々から申し込みいただいています。返信が遅くなることもありますが、ご了承下さい。

 ・人の目が気になって思うように行動できない。
 ・他の人の幸せを喜べない。
 ・自分だけが楽してるような気がする。
 ・子どもといるとイライラする。
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 などなど。。。いただいています。

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【募集中♡】LINE無料セッション

 実は先月、大変ショックなことがあって。
 家族にはまだ話せてないんだけど。先月・・なんと振り込み詐欺に遭いました(T-T)

 欲しかったのよ。外に置く物置が。どうしてもオシャレな物置を置きたかったの。春になったらやる予定のガーデニングにも、ぴったりなイメージの木の物置を見つけてね。
  
 amazonで見つけたときは、予算オーバーで諦めた。それでもまだ粘って、品名検索して同じ商品を違うサイトで見つけた。一万円くらい安かったから小躍りして注文・振り込みしたのにも関わらず・・・

 その後、連絡がつかない(゜Д゜)!

 三万円くらいの商品とは言え、しばらくショックだったなー。そのせいでインフルエンザになったのかもしれんw 

 冷静になってみたら、不審な点もたくさんあった。日本語もおかしいし、クレジット決済はできない、お店の電話番号も載ってない。

 何よりショックなのは、そういった類いのモノに自分がひっかかっちゃったってこと。
家を綺麗に整えたいという想いが行きすぎて、できなくちゃダメだ!!って追い込んでたんだなー。

 あの三万円があったら、、と悔やむ気持もあるけど、奉納したと思って切り替えます。皆さんもお気をつけ下さい。ホンモノを見る目を養うのは大切だよ(←お前が言うなw


 話はどどんと変わり、LINE無料カウンセリングの募集をしまーす!

 それにしても、、
募集の記事を書くのに、なんで冒頭から詐欺の話をのせるのさ(・∀・) 自分にウケる。

 カウンセリングご感想の最後にも載せてました♡

【カウンセリングご感想】なりたかった自分になれていた♡

 詐欺の記事を載せたのは、マヌケなところもあるってわかってもらえら嬉しいし、私は誠心誠意向き合います。というのが伝わったらもっと嬉しい。

 いや、理由は後付けだな。なんとなく書いてみようと思ったのが正解。今までは隠しておきたいことだったけど、それだけ吹っ切れたということでしょう。

 ご相談内容は他言いたしません。LINEでのやりとり中はマンツーマンです。
内容をシェアすることもありますが、名前はもちろん、プライバシーに触れるところはカットしますのでご安心下さいね。

 仕事のこと、家族のこと、ご自身の将来のこと・・・貴女が自分のことをもっと好きになれるお手伝いが出来たら嬉しいです。

 2月14日のバレンタインプレゼントです。

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【カウンセリングご感想】なりたかった自分になれていた♡

 今日はバレンタインですね。

5歳の息子に、

「今日はママと寝る日やから、チョコもらってちょうど良いわ。だって、ママの王子様やからなー♡(・∀・)」

と突然言われ、朝からときめく私です。

(ママと寝る日というのは、娘と息子が毎日交代で一緒に布団で寝ていて、今日のバレンタインがちょうど息子の日)

 面と向かって言われるのも嬉しいけど、さらっと自然に話す中に愛があふれてるってのがたまらなく嬉しい。


 さてさて、先日にオンラインでカウンセリングセッションを受けられたMさんからのご感想を、許可を得てシェアします。

 

もっと自分を好きになれるカウンセリングセッション

 Mさんは、思ったことをスッと言えないことを悩まれていました。
周りに合わせ自分にとって大事なことを優先できず、爆発するまでガマンしてしまうとのこと。

 想いをためている期間、あれでよかったのか・こうしたらどうだろう、とか、いろんな気持がグルグル回ります。

 我を通すことは思い通りにするということであり、和を乱すことになる。それは良くないこと。
なので、周りに合わせる。というのが今までのMさんでした。

 今回のセッションは、思ったことをスッと言えたり、気軽に口に出せるようになりたい。と受けられました。
 
 想いや考えはあるのに、意思表示できないってしんどいよね。味噌は発酵させなくちゃ美味しくならないけど、想いや考えは発酵が過ぎるとたまってしまう。過去のあんなことやこんなことと結びつけちゃって余計に出しにくくなる。

 これも、私もそういう似たところがあるのでわかる気がする。
周りを大切にしたいんだよね。他者が喜んでくれてると私も嬉しいっていうね。

 自分との信頼関係と、他者との信頼関係のバランス。どっちも大切だけど、偏りはない方が良い。
信頼関係というのは、相手の世界観と自分の世界観どちらも尊重する。ということだから。

 すっごく温かい方なんだと思うのね。今回セッションに来られたのは、自分の世界観をもっと大切にしていいんだよ。というサインだったのかなーっと感じる。

 思ったことを言えない。のではなく、
あえて、言わない。意思表示しない。ことを選んでたのだとしたら?
 そこに、答えがある。

 今回のセッションは、意思表示をしないというルールの根本的要因を探しに深く潜っていきました。
このルールをずっと守り続けてきたのには、大切な理由がありました。でもそのルール、そろそろ変えても良いよ。ってOK出せたみたいです。

 変えても大丈夫。という、自分への信頼感がもてたからなんでしょうね。

 きっと今度からは、自分の想いを伝えることができるはずです。

 ご感想です。


 なんか、楽です。
この、なんか・・・がミソですね。
具体的なことを思い浮かべてたら・・・
素直に気持を言うことが軽くなったのかなぁ。
その分、いつでも断る時は断れる私がいるから、今回は、義母の気持を頂いてご飯呼ばれに行こう。とか、なんか、自分で決めて受け入れる感じがしました。

 私はまさしくなりたかった状態になってるんですね。今、言われてハッと。
自分で決める。なんでも、私が私と決めれる私がいると思えば、余裕が出るというか・・・
そんな感じがします!断ることもその中に入ってますもんね。
我を通す。。。という言葉の重さも、確かに軽い気がします。(Mさん女性)

 

ライン

【もっと自分を好きになるカウンセリングセッション】の詳細は、こちら↓

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 最後に・・・ 2月14日のバレンタインプレゼントです。

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不安なまま、進もう。

 今から二年ほど前でしょうか。

 突然、、
レシピを手放せ!という声が聞こえてきました。

 答えを模索していくなかで、何がしたいんだろう。が、ずっとグルグル回っていました。
ひとつわかっていたのは、レシピを伝えるだけでは物足りないということ。

 たくさんのコンテンツがあった料理のレッスンは、マンツーマンレッスン味噌作りだけにしたし、
レシピ&キットとして、万能ダシ・白ダシ・味噌作り・蕎麦ダシを、すぐ作れるようレシピの商品化もしたけど、これだったのか!という腑に落ちた感じはまだない。

 料理のレッスンだけでなく、脳のトレーニングコースを開講したり、カウンセラーだったり、レイキの伝授をしたりだとか、人の考え方や在り方にすっごく惹かれてる自分もいる。

 レシピを手放せというのは、まったく料理の仕事をしないってこと?いや。それは、片腕を無くすかのようで寂しい。無理だ。

 そんな感じで活動しているとさ、やっぱ迷いが見える人にはわかるんだろうね。

「貴女は何をどうしていきたいの?やってることがよくわからない。」
みたいなことを言われて。

「うるせー。何も知ろうとしてないくせに(゜Д゜)」
って毒づいた自分もいたよ。

 でもねこういう時は、その言ってきた人が問題でなく、私がそれをどう捉えたかが問題というか課題なの。
※そう。問題は課題と言い換えると前向きに取り組めるよ。

 結局、レシピを手放せ の答えを考えてるようで全然堂々巡りしてただけで、だから、その人を使って気づけよって教えてくれてただけなんだってわかった。

 どんどんフラストレーションがたまっていく。誰と話してても、誰といても。これも自分の課題なのに、誰かに解決してもらおうとするから余計イライラが募る。

 書き出すと笑えてくるんだけど、あえて書くね。
今さら?って笑ってやって下さい。

それは・・・恐れでした。

前に出ること。
自分を売り込むこと。
自分の考えや想いはこうだ!と言い切ること。
思った反応がなくても諦めないこと。

まじ、いまさら(゜Д゜)

不安なだけだったの。

 私の得意は2番手のポジション。
グイグイ引っ張っていくより、後ろから押し上げてサポートする立ち位置が好き。周りの反応を見て、どう動くかを決めていく。
 そんな私だから、1番手でグイグイ引っ張っていく自分ってイメージ湧かないし、とてつもなく怖いこと。だった。

 自分の考えや想いをもっと知ってもらう。広める。
そのために、自分で自分の立ち位置を決める。
たった一人でもやる。

 自分の在り方に気づけた私は、今は何がしたいんだろう。

 食では心の幸せを満たすことは出来ない。
幸せは心を満たすことで感じることができる。

 食べることは生きること。
食生活を整えることで、人生の流れが変わる。

身体を創ったり、お腹を満たしてくれるのは食。
気を巡らせ、気を補ったりするのに、食はとても重要。

 それと同時に、食からは栄養だけじゃなく愛も受け取っている。
食べる・料理することは、幸せ=愛の交換でもある。

 でも、どれだけ食を整えても自分を満たすことは出来ない。
心を満たすのは、栄養ではなく、時間をかけた料理でもなく、愛だ。

 今、自分がどう感じているのか。毎日どんな気持ちで生活しているのか。
本当はどうしたいのか。ここがすごく大切。

 女性が幸せを感じられる生き方を、心と食の両方向からアプローチする。
自分のことを今よりもっと好きになった!って人が、周りに増えたら楽しい。

 と、今の私は思ってる。

 不安や恐れはあってもいい。というか、あった方が良い。
今までと違うことをするんだから、不安だし恐い。防衛反応だよね。

 やったことないことなんだから、それは当然のこととして、あえてそのまま進むか、やめておくか。

 結局、やりたいかやりたくないか、だけで。どっちがワクワクするか、落ち着くか。で決めても良いよね。

 そんなわけで、挑戦してみたいことがあります。また次の記事で発表します。


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自分の本音に気づく方法

 今年は実験と検証してみようと思っていることのひとつに

 2回続くなら、乗っかってみる

があります。

 1回目は断ったりスルーしたことが、2回同じように続くなら、なぜ断ったりスルーしたかを検証し、ビビってたり躊躇してただけだったなら、乗っかってみようというモノ。

 ピンとこなくて断った。今は要らないと断った。
もしくは、私にはそんな大それたことで申し訳ない。と断った。
私には関係ないわってスルーした。どうか巻き込まれないようにと華麗にスルーしたw

いろいろあるよね。生きてるとね。

 2回も同じような流れがやってくる、ということは
最初に出した答え、ほんとにそれでいいの?って確認されてるんじゃないかって思うようになったのね。

 いろいろあるだろうけど、
それ、やりたいの?やりたくないの?

どんな理由で断ったのかを、自分ともう一度対話する。

 やりたい!ってなったら、その流れに乗る。
やっぱりやりたくない。だったら2回目も断る。という流れ。

 今までも無意識にはやってたんだろうけど、今年は意識的にキャッチしてみようと決めた。
些細なことから大きいことまで、毎日、ほんといろいろあって面白いの。

 こないだね、家族でインフルエンザリレーしたでしょ。夫婦で倒れたから家事が回らなくて。
と言っても、掃除はほこりじゃ死なんので放置、洗濯も1週間くらいなら放置しても大丈夫(1週間!!ホンマかいな!って自分でびっくり(・∀・))

 幸い、食料は豊富にあったのですぐには困らないけど、買い物どうしようってチラッと思ったのね。

 でね、メンターの川上先生とインフル中に別件でやりとりしてたんだけど、それよりも体調大丈夫なの!!とか、なんか食料持って行こうか!!!ってグイグイ心配してくれて。(温かい方です、ほんと。)
 でも私、せっかくの天使の声を断った(;。;)。ほんとは逢いたかったけど、うつしたらアカンし、車で1時間の距離とは言え、本土(神戸)からわざわざ来てもらうのは申し訳なく、その時はまだ大丈夫です、とお断りした。

 で、その後間髪入れず、島内の移住ママ友からも、買い物くらい行くで!!!と、同じように連絡が来た。
 
 これならどうよ(^O^)って、試してきたな。
 娘のクラスメイトのママさんで、遠いからと距離で断る理由が無いw

 うつしたらアカンしって、また、そこでも断ろうと思ったのよ。でもその前に・・2回同じ事が続くから検証してみたの。

なんで断ったん?
ほんまはどうしたいん?

みんな忙しいのに申し訳ない。
家族だけで乗り切るべき。
迷惑をかけてはいけない。
借りを作ってはいけない。
恩はきっちり返すべき。
それができないなら受け取るな。



ガッチガチで笑える。サムライか!武士か!拙者は。。。とか言い出しそう。
めんどくさいなー、結局何が言いたいの。ってちょっと投げやりになりかけたとき、本音が出た。

私なんかには、その好意を受け取る価値が無い !(゜Д゜)

でた。受け取り拒否!! このアイデンティティの低さよw

 実家が遠いのは遠いけど、近くてもきっと頼らなかったと思う。同じような理由から。

 で、結論は、お買い物をお願いしました。
買い物って当たり前に選んでるモノが多いよね。いつも使ううどんはこれ。醤油はこれ。砂糖はこれってね。そんなことも発見できたし、お願いできた自分の心が温かくなったのが一番嬉しかった。

 私の無意識は、みんないるよ、大丈夫だよ、心が温かくなれる感動を教えてくれようとしてたんだと思う。その後もレイキを送ってもらったり、メッセージもらったり。ほんとみんな温かい。お返事できてない方もまだいるんだけど。もう少し待ってね。(ブログ書いてんなら早く返事しなよって代わりにツッコミいれとくね(・∀・))

 改めて、皆さん本当にありがとうございました♡


 この、2回続くなら、乗っかってみる

気をつけることは2つ。

1)これ2回目やで!
って覚えておくこと。

他のことや他人の反応に重きを置いてると見失ってしまう。
つまり、自分と繋がってないとカウントすらできない。
さーっと流さないようにすること、
自分の感覚をチェックしておくのが大切。

2)本当はどうしたいと思ってるの?
●何度も自分に丁寧に聴いてあげること。良い悪いで捉えると本音が見えないので注意ね。
“~すべき”、“普通は~でしょ”、が出てきたら良い悪いで捉えてる証拠。
「それは、自分にだけ通用するマイルールだよねー♡」って笑ってやってください。

●時間が、お金が、も、最高に本音を隠すアイテムなのでこれも取っ払う。
この時間とお金のループに陥ったら
「もし、時間もお金も自由自在に使えるとしたら、自分はどうしたい?」
と聴いてあげると良いよ。
すごい本音が出てくるかも知れません(・∀・) 
でたらメッセージで教えてください。聴いてみたいわ♡

 チャンスは神様の前髪しか無いなんて言うよね。私もそうやって掴んできたチャンスもあったよ。でもさ、ほんとに自分に必要なことなら、手を変え品を変えお知らせしてくれるはずだよ。

 必要な事しか起こさないからねー。自分をもっと信じてみよう♡

 そんなわけで、試してみてねー

 


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