【心のブレーキを外す】ダシを極めるレシピ&キット

“ダシ料理で愛情を伝えよう”

もっとたくさんの方々に、ダシの手軽さ、美味しさ、を伝えたいという想いから、このレシピ&キットは誕生しました。

今まで約7年間、のべ1000名に及ぶ仕事・家事・子育てと頑張る方々へ伝えてた中で感じたことは、
「ダシはめんどくさそう。」「プロの料理人にしかできないもの。」と思い込んでいる方の多いこと。

実際にダシ教室に訪れた方々からは、「家で作ってみたら思ってた以上に簡単だった。」「家族が喜んで食べてくれた。」「料理が楽しくなった。」「できないと思ってたのに自信がついた。」と喜びの声をたくさん頂戴しています。

産まれたときから日本のダシの美味しさを知る私たちは、ダシに含まれるうま味を、敏感に察知することができるんだそうです。心と身体がダシを必要としているんですね。

子ども・家族・自分自身にどんな食が合うのかわからないと相談される方が多いのは、時代を経て、食を大切にしたい多くの方々が、やっぱりダシは料理の原点であり土台なのだと気づき始めたからでは?と思うのです。

だからこそ、「上手にダシをとれるようになりたい。」「ダシの美味しさを家族にも伝えていきたい。」と、ダシが家庭料理にも大切だと感じている方へ、このレシピ&キットを届けます。


このレシピ&キットは素材を活かし、できるだけ工程を抑えたレシピにしています。
ダシの素材を揃える手間を省き、いつでもご自分のペースで作れるように、素材もセットにしました。

LINE@にご登録下さった方でご希望の方には、お買い上げいただいたレシピをデータとしてお送りすることもできます。
LINE@では、遠隔レイキヒーリング、ダシのアレンジ料理、食を通してご自身を見つめ直すきっかけになるようなコラムも定期的に配信しています。

無料ですので、お気軽にご登録ください。

 ID → https://line.me/R/ti/p/%40mek5273y
 → ご登録後、【レシピ希望】とメッセージください。返信でPDFデータをお送りします。

 

いつもこのレシピを手元に置き、お料理してもらえると嬉しいです。
ご家族が喜ぶ顔をイメージしながら、お料理が大好きな貴女を思い出すお手伝いができること。
ダシを取ることへの思い込みが、「美味しい!嬉しい!幸せ!」 に変化することを願っています。


販売中のレシピ&キットはこちら。

●白味噌250g/3,000円(送料500円別途)

【レシピ&キット/白味噌250g】

 

●米味噌2kg/4,000円(送料500円別途)

【レシピ&キット/米味噌2kg】

 

●お蕎麦ダシ2人分4,000円/4人分4,500円(送料無料)

【レシピ&キット/蕎麦ダシ2人分、4人分】

 

●万能ダシ500cc/4,000円送料無料)

【レシピ&キット/万能ダシ500cc】

●白ダシ 350cc/4,000円(送料無料)

【レシピ&キット/白ダシ300cc】

 


 

【お蕎麦ダシ、万能ダシ、白ダシについて】
送料は無料で、ポスト投函されます。
日時指定はできませんが、追跡番号はお知らせいたします。

【白味噌、米味噌について】
手作り生麹のため、クール便でお送りします。
別途送料500円が必要ですが、日時指定は可能です。

 

どれも、レシピとすぐ作れるように、こだわった素材のキットをセットにしています。

到着後、わざわざ買い出しに出る必要がありません。ご自身のペースで作ることができます。

新たに、万能ダシ・白ダシのレシピ&キットの準備が整いました。

これは忙しい人には絶対抑えてもらいたいレシピ。
めんつゆを自分で作っちゃおうというもので、一番人気のレッスンでした。
今後は、マンツーマンレッスンか出張のみのレッスンとなります。

▶ 素材4つ!万能ダシ・白ダシレッスン

今までレッスンを受けられた方々によると、めんつゆのアレンジレシピってたくさんあるけど、めんつゆ自体を作ろうってレシピはあまり無いらしい。
自分で作っちゃえば、何を使って作ってるか一目瞭然で安心だし、一年中役立ちます。

11月中に万能ダシ・白ダシをどちらかご注文下さった方には、
エネルギーチャージ/ブレンド茶を3回分プレゼントします!

(写真は1回分)

無農薬のよもぎ、炒り黒豆、クコの実がセットになったブレンド茶です。
お湯を注げば、3煎は美味しく頂けます。
なんか元気が欲しい時、冷え性の方、エネルギーチャージして頑張りたい方にオススメです。

 

 


各商品の紹介はこちらです。

●白味噌250g/3,000円(送料500円別途)

【レシピ&キット/白味噌250g】

 

●米味噌2kg/4,000円(送料500円別途)

【レシピ&キット/米味噌2kg】

 

●お蕎麦ダシ2人分4,000円/4人分4,500円(送料無料)

【レシピ&キット/蕎麦ダシ2人分、4人分】

 

●万能ダシ 500cc/4,000円(送料無料)

【レシピ&キット/万能ダシ500cc】

 

●白ダシ 350cc/4,000円(送料無料)

【レシピ&キット/白ダシ300cc】

 

 


購入の際は、こちらから。BASEアプリにリンクします。

【心のブレーキを外す】ダシを極めるレシピ&キット

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