実は、ダシの素材（昆布・鰹節・煮干し・干し椎茸）ごとの、うま味の引き出し方が素材によってそれぞれ違います。
ダシ講座でお伝えしていることを公開します。ぜひ参考にしてみて下さい。
・水から引き出す・・・昆布、煮干し、干し椎茸
・沸騰直前のお湯から引き出す・・・鰹節
【できないけど、気になる。】
【できなくて悔しい】の方が、すんなりできるよりもチャンスだったりします。
まぁいいやって忘れてしまうんじゃなくて。
気になってたり、悔しかったりするんですよね。ってことは、伸び代が大きいということ。
それができるようになれたら、きっと自分の自信に繋がります。
6月3日（土）大阪で1日体験会です。
90分でその自信を取り戻すことができますよ。
