【オンライン料理】モニター開催しました♡

昨年から、webオンラインにていろんなレッスンをしてきました。

ハピネスフォースメソッド

カウンセリング

web中国茶会 5月25日(金)に久しぶりにやります。

茶言葉・魂の声を聴く中国茶会

でね、やり残してたレッスンがありました。

それは、、

料理 (・∀・)

そう!ダシのレッスンです。

知り合いに相談した時には
「料理って動くでしょ。難しいね」
って言われて、あっさり諦めてた私。

ふと閃いた朝、カメラを切り替えることによって、その問題は解決しました。
あとは、ほんのちょっとの勇気と情熱!!

ということで、やりたい!と思ったら、いてもたってもおられなくなり
早速モニターを募り、先日無事に開催できました。

合わせて、Instagramでライブ配信もしてみましたよー。

こちらは、24時間以内ならいつでも再生できるので
この時間に間に合わなかった方にとても喜んでいただけました。

テーマは【美味しい味噌汁が飲みたい】

毎日飲む味噌汁だからこそ、美味しく作りたい。
ダシは昆布水。具材は美味しいうま味の出るこの三種。
“味噌汁三種の神器” と命名しています。家族の食いつきが違う。
野菜の切り方、煮込む順、味噌を入れるタイミング、などを説明していきます。

この日は、風邪で休んでいた娘、それに便乗した息子もいて
ワーワー言ってましたが、webじゃなかったら中止しているところでした。

何はともあれ、ご参加いただきありがとうございました!

(なんで茶こしが転がってるんだ・・・w)

慣れないところもあって、緊張しましたが
とっても、楽しかったですーー!

これで料理の問題もクリアできたし
自宅にいながら、日本全国、世界中!海外にまで、
ダシの面白さを発信できると思ったら、もうワクワクがとまりません(^O^)

次回のモニターの後は、体験レッスン・単発レッスン、ティーチャーコースと考えています。
ぞくぞくご案内していきます。


次回は、5月1日(火)14:00~15:00
【ごはんの炊き方とおむすびを作ろう】です。
無料モニターはこの5月1日で終わります。

ご興味ある方はぜひ。
zoomという設定5分の無料アプリを使って、参加していただきます。
めっちゃ簡単ですよ。zoomの設定方法について
またお申し込みの際に詳しいことはお知らせいたします。
Instagramもまた配信する予定です。フォローしてね♡

 

 


下記は、淡路島、大阪からご参加下さった3名の方からのご感想です。
前日の告知にも関わらず、ご参加とご感想もいただきありがとうございました!

岩本 幸代さん

◉今回、オンラインでのレッスンを受けてみようと思われたのは?
どのような流れでレッスンをされるのか、興味が湧いたから

◉オンラインでのレッスンを受けられてご感想をお願いします。
 ⇒新鮮な感じで良かった

◉オンラインのメリット・デメリットがあれば教えてください。
 ◎メリット ⇒ 出かけていく煩わしさがない。普段自分が使っている調理器具が使えるので、復習しやすい
◎デメリット⇒ 他の生徒さんの手元が見えないので、みんながどうしてるのかわからない

◉もし、このようなオンラインのレッスンをお勧めするとしたら、どんな人にお勧めだと思われますか?
 ⇒外出しにくい環境(子育て中、親の介護など)の人、または人とコミュニケーションをとるのが苦手だけどそれを克服したいと思っている人

◉これから、このようなオンラインのレッスンを受ける人へ一言お願いします。
 ⇒自分の家に居るので、気を使わずレッスンを受けることができますよ!


S・Iさん

◉今回、オンラインでのレッスンを受けてみようと思われたのは?
 ⇒自宅で気軽に参加できるところ。14〜15時というのはちょうど参加しやすい時間帯だったため。オンラインレッスンに興味があったから。

◉オンラインでのレッスンを受けられてご感想をお願いします。
 ⇒オンラインレッスンが初めはイメージがつかずどんなものかと思っていましたが、講義が始まると同じ空間にいるかのようなライブ感があって、全くと言っていいほど距離を感じず、不便なく楽しく気軽に学べました。

◉オンラインのメリット・デメリットがあれば教えてください。
 ◎メリット:一方通行の動画配信とは違い講義の中でお互いコミュニケーションを取ったり、分からないところはすぐに質問出来るところが良いなと思いました。
 また作ったものはそのまま夕食に出来るので、勉強もできてその日の夕飯の一品も出来るのは主婦には有り難いと思います笑(料理教室ではお持ち帰り出来ないところも多いので、家族に習った料理を食べさせたい!と思う人にも嬉しい)
 あと料理教室に行く往復の時間や交通費がかからないのも良いと思います。

 ◎デメリット:食材を自分で用意しなければいけないところが手間だと思う人や自分で選ぶのは不安と思う人もいるかも。
 また用意した食材によって味に誤差が出て、それを確認し合えないところ。
 また料理が苦手な人は教えてくれる人が身近にいた方が良いと思うかもしれません。
 あとは、通信環境が不安定な方は参加が難しいところ。

◉もし、このようなオンラインのレッスンをお勧めするとしたら、どんな人にお勧めだと思われますか?
 ⇒遠方に住んでいて、時間や距離的に受けたくてもなかなかレッスンを受けることが出来ない方。料理を学びたいけれど、やることが多くて時間に限りがあるが1〜2時間なら時間が取れる!という方。→主婦におすすめ!

◉これから、このようなオンラインのレッスンを受ける人へ一言お願いします。
 ⇒気軽に参加できるのがオンラインレッスンの醍醐味だと思うので、まずは参加してみてください。きっと魅力に気づきます(^^)

●後日、昆布のうま味のすごさとご家族の反応をご感想としていただきました♡
 ⇒レッスン後、お椀の中で冷めたお汁を飲んでみて昆布だしの味わいを実感しました!昆布だしのみだと食材そのものの味がより引き立つのかもしれませんね。時間が経って新玉ねぎ(実は淡路産でした)の甘みが出て更に美味しくなり😁✌

  また、昨日何も言ってなかったんですが、旦那がポツリ『今日のお味噌汁美味しいね』って!
  オンラインレッスンのメリットにも書きましたが、家で作るからそれを家族にも食べてもらえるはいいですよね。それを褒められたら、さらなる学ぶ意欲が湧いてくるし。


A・Mさん

◉今回、オンラインでのレッスンを受けてみようと思われたのは?
 ⇒ツシマさんの料理レッスンは凄く好きな上に役に立つレシピばかりだからなのと。
移動がなく自宅でいつも使ってる調理器具で身近にできると感じて、受講いたしました

◉オンラインでのレッスンを受けられてご感想をお願いします。
 ⇒移動がなく、自宅にある材料で、できるのと、ワンポイントがすごくいい内容ばかりで、すごいよいレッスンでした。
対面式の料理レッスンはどうも緊張してしまうタイプだから、私はオンラインレッスンの方が緊張せずに取り組むことができました。

◉オンラインのメリット・デメリットがあれば教えてください。
 ◎メリット :移動がないことと。緊張しないで、実習できること。
◎デメリット:料理の味見ができないこと。後は生徒さん同士のコミュニケーションが取りづらい所。

◉もし、このようなオンラインのレッスンをお勧めするとしたら、どんな人にお勧めだと思われますか?
 ⇒小さなお子さまがいるお母様やなかなか、外出が難しい方にはすごくおすすめな気がします。後、複数人の料理教室で緊張される方にも堅苦しくなく、レッスンを受講できると思いました。

◉これから、このようなオンラインのレッスンを受ける人へ一言お願いします。
 ⇒オンラインレッスンで料理って聞きますと、なかなかイメージがわかないかもしれませんが、かなり、身近にかつ、物凄くわかりやすく❗レクチャーを受けれるから、楽しいなと感じました。


無料モニター5月1日(火)14:00~15:00
【ごはんの炊き方とおむすびを作ろう】

お申し込みはコチラ

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気にしない と 気にならない は違う

 今日はハピネスフォースメソッド・ベーシックコースの1日体験会でした。話が楽しすぎて没頭して写真撮り忘れちゃった。

 参加者さんとのお話の中で、ある出来事について
“気にしない” ではなく、“気にならないようになりたい” というのがありました。

 実は、、

  “気にしない”

    と

  “気にならない”

同じようでいて、実は全く違います。

“気にしない” は、あるとわかっている。
“気にならない” は、あることすらわかってない。さらに、わかってるかわかってないか、どっちでも良い。

 分かりやすく言うと
意識してるか、眼中に無いか、という違いですね。

 そこをちゃんと区別されているところ、さすがだなーって思いました。なかったことにせず、しっかり向き合うということでもありますから。

 5月からハピネスフォースメソッド・ベーシックコース、大阪でスタートします。一緒に無意識に寄り添っていきたいと思います。


 ハピネスフォースメソッドの創始者でもある川上茂子先生のお話の中で、印象に残ったことをシェアします。

 ふだん意識せずしてたりする当たり前なことって親からの影響が大きいそうです。私達、なんでこれをするのか?なんて考えたことも無いことって結構多いんですね。

 影響が大きいと言うことは、自分で決めた現実ではなく親からの催眠状態であるということなんです。

 そういえば、親が煮干しの頭と腹をとってたから私も当たり前に取り除いてた。それがめんどうで煮干しのダシをやめちゃったと言う方がいました。実は、頭と腹が黄色くなかったら取り除かないでもいいんだよ。と伝えました。とてもビックリされてたその方は、今後きっと煮干しの状態を見て、頭と腹は取るようになるでしょう。

 親のルールから、催眠から目覚めた、ということになります。こういうこと日常にたくさんあるんですよね。

 あと、両親それぞれが違うルールを子どもに押しつけた場合、葛藤する子どもは答えが定まらず、それが自信のなさに繋がる、とお話しがありました。

 夫婦といえどそれぞれ家庭環境は違うのだから、考え方も違って当然。でもどちらかが正しいということになると、子どもは迷います。顔色をうかがったりするかもしれない。

  当たり前を、当たり前として受け取らない。
 違いを受け入れる。

 
 一生かけて自分という人間に向き合っていく中で、この2つは忘れちゃいけない。とても大切なことだと思います。

 まずはご自身に向き合うために使いますが、ご家族や子どもさんにも活用できるしお仕事にも役立ちます。一家のお母さんにはぜひ知ってもらいたい!ともおっしゃってました。私も本当にそう思います。ただでさえ忙しい私達には、速攻で対処できるスキルが必要です。このメソッドにはたくさん盛り込まれています。

 自分で自分を癒やせると、それは自信にも繋がります。
 
 ところで、ハピネスフォースメソッドの中には、魂の役割、意識・無意識、宇宙のこととかでてきます。高い壺を売られたりとか、地縛霊の話とかするの?? 見えないものの話って怪しい・・って思う人もおられるかもしれません。

 違いますよ。ふだん当たり前に感じてることを体系立てて伝えてるだけなんですね。

 ハピネスフォースメソッドは、スピリチュアルではなく量子力学に基づいた波動や粒子にエネルギーのお話です。スピリチュアルでなく科学です。数値にて解明できるそうです。

 思考も感情もエネルギー。目に見えないだけで常にあるし、私達そのものがエネルギーの固まりです。だから言わなくても伝わるっていうのもそう。

 それに気づくか気づかないか。気づいてないふりをしてるだけなのか。

 この世に生まれて、喜怒哀楽を感じるのは身体があってこそ。そこに良い悪いはなく、辛かったこと・苦しかったこと・楽しいこと・嬉しいことを体験したくて存在しています。

 私は、母との関係が悪かったおかげで、辛いことがたくさんあった。あの人のように絶対ならない、あの人のせいで、あの人より幸せになってやる!なんて思ったこともあった。なかったことにしようとしたこともあったし、私の方が正しいって思わせようとしたこともあった。

 でも、今はすべて有難く思える。たっくさん味わってきた 虚無感・孤独感・自己愛の低さ、罪悪感とか、これすら、母との関係から得られた大切なことだったんだって気づいたときには、もう涙が止らなかった。すごいギフトをもらってたんだ。

 貴女にもありませんか?
この体験を通して、私は何を知りたいと思っているのか? 気づきたいことは何か?

 一緒に自分のこと知ってみませんか?
1日体験会、次回は3月12日(月)13:00~14:30です。

5月から大阪でベーシックコース開講しますよー。
ハピネスフォースメソッド・ベーシックコース

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【1日体験会・自分を知ってメンタルを整えたい方へ】の詳細は、こちら↓

詳細はコチラ

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年末年始:ダシと白味噌が大活躍!

 師走というと、なんだか気忙しくなってきますね。クリスマスもあるし、忘年会が続く方もいらっしゃるかもしれませんね。大掃除もあるし、年越し蕎麦やおせち料理どうしよう、と言う方もきっといらっしゃるでしょう。

 【お雑煮用】白味噌のレシピ&手作りキットが、想像以上にご好評&ご注文をいただいております。ありがとうございます^^ 順次発送しております。

 年内に間に合うといいんですが、ダシのレシピとキット販売も考えています。またお知らせしていきますね。

 新しい1年の始まり。おせち料理までは手が回らなくてもせめてお雑煮だけは・・・という方もたくさんおられると思います。

 私も結婚して共働きだった数年は、おせち料理までは敷居が高い気がして、せめて1年の締めくくりと、新しい始まりだけは作ろうと思い、年越しそばとお雑煮だけ作ってました。

 年越しそばも、天ぷらなんかは買ってきていいんです。カツオ節のダシだけしっかりきかせて作って見て下さい。ご家族の方も大喜びされると思います。

 昨年の記事ですが、今でも大人気です。簡単に作れたよー!ってお声をたくさんいただいています。

■ 年越しそばのおダシの作り方はこちら。

 5分でできる蕎麦ダシの作り方

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 白味噌を自分で作るということは、大豆をゆでて、つぶして、冷蔵庫で熟成する期間からすでにもうお雑煮がスタートしているんですよね。なんかワクワクしてきませんか? 名前をつけてかわいがってあげて下さいね。

 関西のお雑煮は白味噌でいただく習慣があります。年始の始まりを白味噌で!と言う方は、来年は食を大切にしていこうという心持ちがあるのかもしれません。大切に繋いでいきたいですね。 

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・白味噌をご自宅で作ってみたい方にはこちらがオススメです。

【お雑煮用:期間限定 白味噌レシピ&キット販売】の詳細は、こちら↓

◎白味噌12月15日の発送まで受け付けています。
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・初めてだし、一緒に作ってみたいなという方には、こちらがオススメです。

【白味噌を作ろう!】の詳細は、こちら↓

◎神戸市西区にあるはちみつ文庫さんにて。12月11日(月)です。
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・年末年始でダシをいろいろ駆使して、お料理を美味しく作りたいなと言う方にはこちらがオススメです。

【ダシとおむすび/心と身体に染み入るお話会】の詳細は、こちら↓

◎ダシの使いこなし方は、淡路市森のオト。さんでお伝えしています。12月18日(月)/1月29日(月)です。
詳細はコチラ
 

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